Resep Donat Kentang Original, Bisa Jadi Ide Jualan!

CategoriesOthersTagged , , , ,

Untuk mendapatkan penghasilan tambahan, Anda bisa membuka usaha di bidang kuliner, salah satunya adalah dengan berbisnis donat kentang. Donat kentang memiliki rasa yang nikmat, serta teksturnya yang lembut membuatnya cocok dikonsumsi oleh semua usia. Cobakan resep donat kentang orisinal ini di rumah, lalu jual sehingga jadi sumber penghasilan tambahan harian Anda. 

Bahan-Bahan:

  • 500 gram tepung terigu protein tinggi
  • 200 gram kentang 
  • 11 gram ragi instan 
  • 50 gram susu bubuk 
  • 100 gram gula pasir
  • 75 gram mentega 
  • 4 kuning telur 
  • ½ sendok teh garam
  • Gula halus secukupnya
  • Glaze aneka rasa
  • Meses warna warni 

Cara Membuat:

  1. Kukus kentang terlebih dahulu hingga teksturnya berubah menjadi lunak, kemudian haluskan
  2. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula, dan susu bubuk dalam satu wadah. Aduk dengan rata hingga semua bahan tercampur sempurna. 
  3. Tambahkan kentang yang telah dihaluskan tadi, kuning telur, dan air dingin. 
  4. Aduk adonan hingga semua bahannya tercampur rata, lalu kemudian uleni hingga setengah kalis. 
  5. Tambahkan mentega dan garam ke dalam adonan donat kentang yang setengah kalis, lalu baru kemudian diuleni lagi hingga menjadi kalis. Untuk menentukan kalis atau tidaknya adonan, pastikan adonan donat kentang tak lagi lengket di tangan. 
  6. Setelah adonan donat kentang kalis, tutup adonan dengan kain, lalu diamkan selama lebih kurang 15 menit. 
  7. Selanjutnya, potong adonan awal menjadi beberapa bagian kecil. Untuk memudahkan, gunakan timbangan untuk membagi adonan dengan berat yang sama, sekitar 50 gram.
  8. Bulatkan adonan yang telah dibagi menjadi beberapa bagian kecil tadi. 
  9. Setelah semuanya dibulatkan, diamkan adonan selama lebih kurang 20 menit agar dapat mengembang. 
  10. Selanjutnya, pipihkan adonan tadi lalu lubangi bagian tengahnya. Agar resep donat kentang ini bisa berhasil, lumuri dulu alat untuk melubangi donatnya dengan tepung, agar adonannya tidak lengket.  
  11. Panaskan dulu minyak, lalu masukkan beberapa buah adonan donat. Pastikan donat digoreng dengan api kecil atau sedang, agar permukaannya tak cepat gosong dan bisa matang merata. 
  12. Setelah satu permukaan di bagian bawah berubah warna jadi keemasan, balikkan adonan donat dan goreng hingga warna permukaannya pun berubah jadi keemasan. Jangan keseringan membolak balik donat, karena akan membuatnya menyerap lebih banyak minyak. 
  13. Setelah kedua sisi adonan matang merata, angkat dan tiriskan. 
  14. Setelah dingin, beri topping sesuai selera. Anda bisa menaburinya dengan gula halus, meses, atau pun dengan lelehan glaze aneka rasa. 
  15. Donat kentang siap untuk disantap dan dijual. 

Jika berniat memulai usaha dengan berjualan donat kentang ini, dijamin keuntungannya akan dapat menambah tabungan Anda. Anda bisa lihat dari resep donat kentang ini, bahan-bahannya sangat mudah untuk didapatkan dan harganya pun tak terlalu mahal. Bagi Anda yang ingin menghasilkan lebih banyak kreasi donat kentang untuk dijual, bisa lihat resepnya di parenting.orami.co.id. 

About the author